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スープレシピこちらでは、「ほんスープ」「メリーズ・キッチン」を使ったお料理レシピをご紹介しています。もちろん「ほんスープ」「メリーズ・キッチン」以外のスープの素でもおいしくできますよ♪
「ほんスープ」の詳細はこちら
「メリーズ・キッチン」の詳細はこちら

どれでも使える ほんスープチキン ほんスープビーフ
ほんスープほたて貝 ほんスープオニオン メリーズキッチンブイヨン
メリーズ・キッチンチキン メリーズ・キッチンオニオン
ハンバーグ
  1. タマネギをサラダ油で透き通るまで炒め、皿に移して荒熱をとる。
  2. ボウルに合挽き肉、炒めたタマネギ、パン粉、牛乳、卵、コンソメを入れ、よく混ぜ合わせる。
    ※この時、胡椒やナツメグを入れると風味が良くなる。
  3. 生地に粘りが出てきたらまとめ、円形に作って叩き、空気を抜く。
  4. フライパンを熱しラード、または牛脂を溶かしたら、2円形にまとめた生地の中央にくぼみを作って表になる面を下に入れ、強火で両面を焼く。焼き目がついたら中火のして中を加熱する。
  5. トマトピューレ、塩、胡椒、赤ワイン、水を混ぜ合わせソースを作る。
  6. ハンバーグに七分ほど火が通ったらソースを入れてフタをして蒸し焼きにする。
  7. 皿に盛り付け、好みで野菜を添える。
材料
タマネギ 200g
合挽き肉 400g
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ5杯
1個
ほんスープ 大1
胡椒 適量
ナツメグ 適量
トマトピューレまたはケチャップ 大2
赤ワイン 適量
適量
ラード、または牛脂 適量
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1杯

「ほんスープ オニオン」の詳細はこちら



ほんスープ」、「メリーズキッチン」は肉エキス、野菜類、その他各種香辛料の呈味成分を複合して製造した粉末調味料です。
本品は栄養豊富な料理をおいしく簡単に出来るのが特徴です。お料理のベースとして洋風中華風又は和風と各種の料理に御使用下さい。「ほんスープ」、「メリーズキッチン」の使用量はお好みに合せて増減していただきますが、お使用の目安は一人当り(150cc)3g(小さじ一杯)程度が適量です。